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Domingo de Lázaro Tortillero en Fuente de los Prados
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"De siete hermanas que somos, la primera que
nací. Mas…
si soy la más pequeña, ¿cómo puede ser así?"
Todas las adivinanzas tienen truco. Y más las
populares. En los pueblos se juega (jugaba) mucho con los dobles sentidos de
las palabras y de las cosas. Y era un concurso de ingenio, esto de las
adivinanzas...
Un amigo de Mansilla (T.G.C.) me ha disparado la
adivinanza que va en el título. Y yo, receloso y suspicaz, me ha parado a
pensar; cosa que acostumbro. Pero esta vez he sido torpe, pues no he acertado.
Aunque anduve "caliente, caliente", como decíamos de niños... Yo tiré
por "la cuaresma", y sus siete semanas. La primera nace (cuando nace
la cuaresma) el Miércoles de Ceniza, y por eso es la más pequeña... Pero, según
parece, los tiros no van por ahí. Me aclaró el amigo que "es por el mes de
Abril, donde están las siete hermanas. "Ana, Badana, Rebeca, Susana,
Lázaro, Ramos y en Pascua estamos. Lázaro, por aquí, domingo tortillero (día de
juntar los huevos)". He de reconocer que yo de esta explicación
"npi". Mas, yo soy muy curioso y me pica, me pica...
La explicación más socorrida es la que atribuye, en
las distintas tradiciones populares, los domingos de la cuaresma a estos siete
nombres. Y en casi todas las versiones tienen los mismos argumentos, o muy
parecidos. Y la misma raíz: una especie de letanía memotécnica para hacer un
calendario del tiempo cuaresmal. Y el mismo sentido didáctico, o de
catequesis... desde casa.
- "Ana" (la más pequeña, y la primera) es
el primer domingo de cuaresma, próximo aún a Las Candelas, a San Simeón y a
Santa Ana.
- "Badana" (el segundo) parece ser una
meditación sobre los latigazos de Jesús a los mercaderes del templo,
"zurrando la badana". Hoy haría mucha falta.
- "Rebeca" (el tercero) es un recurso a la
picardía de Rebeca, esposa de Jacob, ("In illo tempore, dixit
Rebeca...") que preparó unos deliciosos cabritos al horno para su marido,
para que este se los llevara a su padre Isaac, y así adelantarse en preferencia
a su hermano Esaú...
- "Susana" (la cuarta) era "la
casta", a prueba de las tentaciones de algunos viejos verdes, que luego la
difamaron.
- "Lázaro" (el cuarto) ... - no sé muy bien
a cuenta de qué se cuela un hombre - es el adelanto de la resurrección, que
dicen que pasó al amigo de Jesucristo.
- "Ramos" (el sexto) es el Domingo de los
Ramos, día de palmas, vítores y aplausos... que luego se cambiarían por
crucifixión en el Calvario.
- "Pascua" (séptimo) por fin... a la que
por fin llegamos.
En el tiempo de la cuaresma, de ayunos, vigilias y
penitencias, se buscaban algunos paréntesis de descanso, recurriendo
generalmente a los placeres de la mesa y de los platos. "Rebeca" nos
mata unos cabritos, con la disculpa de conseguir para Jacob una buena herencia;
Y "Lázaro", en muchos pueblos y comarcas, se convertía en una
comilona tortillera y comunitaria, "donde se juntan todos los huevos",
y se buscan todas las compañías más deseadas, (algunas poco confesables), para
enfrentarse a la austeridad del invierno (que se acaba), y de la cuaresma,
demediada. Podríamos decir que era este "domingo de Lázaro" un
"botellón" de tiempos antiguos, con la sana intención de "resucitar",
- con tortilla y con vino - a muchos muertos, en Betania...
" En
Mansilla de las Mulas, el domingo tortillero, o domingo de Lázaro (domingo
antes de Ramos) antiguamente se salía a comer la tortilla en pandillas, bien
fuse de chicas solas, chicos solos, o chicas y chicos. Siempre estaban mejor
preparadas las chicas; los chicos más bien andábamos a ver como las podíamos
“afanar” la tortilla o parte. Esa tarde La Caldera, La Fuente de los Prados O EL Sotico, se llenaba no
solo de pandillas, sino también de familias enteras que salían a degustar la
dichosa TORTILLA en el campo (si hacía bueno, si no al amparo de la lumbre de
alguna cocina.)
Como se solía decir, "a juntar los “güevos”...
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Hasta
para comer una tortilla en el campo, los mozos (y las mozas) iban de punta en
blanco...
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Texto: Alfredo Escalada
Fotos: Toño Ceballos
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